備前エリア
昼はお日様、夜は月、「日月」(じつげつ)飲んでるよい家庭。こよなくお酒を愛し、酒蔵に生涯を捧げた先代の意志を継いで小さい蔵ながら、真面目な酒をモットーに家業を守っております。お客様に喜ばれる酒を提供したいとの一心で店に立っております。是非お立ち寄りくださいませ。
日月の定番酒。もっともスタンダードなお酒です。やや甘口ながら後味が残らないすっきりとした口当たりで飽きのこないお酒です。
通常より低温で発酵させることにより、キリリとした吟醸らしさを感じさせ、またかるく燗すれば純米酒の特徴であるコクのある深みがあり、冷やしたり燗することで異なった表情を楽しめるお酒です。飲み飽きることなく美味しくお楽しみいただけます。
〒701-2503 岡山県赤磐市周匝 1524-1